Żywiec, Szampańskie

Żywiec, Szampańskie [a.4.8%;11.4%wag.]

"Szlachetne piwo z dodatkiem drożdży szampańskich i aromatycznych chmieli. Piwa szampańskie były warzone w Browarze w Żywcu już w 1892 roku."
"Receptura piwa Szampańskie jest dziełem mistrzów Żywieckiej Szkoły Piwowarskiej, którzy od pokoleń pracują w warzelniach arcyksiążęcych w Żywcu i Cieszynie."

Na taki wynalazek natrafiłem w Carrefour. Może wypadałoby je przemilczeć, ale w gruncie rzeczy nie jest takie tragiczne, więc niech stracę na nie 45 z życia, moja strata.

Słody: pszeniczny, jęczmienny
Chmiele: Chinook, Cascade
Inne: kolendra, drożdże
Serwować w temp. 4-6*C
Psteryzowane, ale mimo kompletnej klarowności "mętność i osad są naturalnymi cechami produktu", więc chyba niefiltrowane.

Aparycja: jasne, zółto-zielonkawe, w pełni klarowne [4]

Piana: średnioziarnista, średniowysoka, opada dosyć szybko pozostawiając czyste szkło; już po ok. dwóch minutach zostaje tylko cienka firanka [2.5]

Zapach: wyraźnie kolendrowy i cytrusowy, nieco lemoniadowaty, całkiem świeży z wyczuwalnymi nutami szampańskimi, pełną, zbożowo-ciasteczkową podstawą słodową i żywiczno-cytrusowo-ziołowym, średnim aromatem chmielu, zbalansowane, dosyć ciekawe i nawet przyjemne; po ogrzaniu daje się wyczuć leciutką karmelowość [3.5]

Smak: bardzo wodnisty, zdominowany przez świeży, ale nie za silny aromat kolendry, po prostu niewiele smaku w tym piwie, więc i tak słaby aromat jest w stanie je zdominować; aromat chmielu gdzieś tam czuć w tle, a goryczka jest na poziomie lagera, poza tym jest trochę ziarna w podstawie, ale ta szampańskość gdzieś znika, chociaż czuć jakieś fermentacyjne smaczki; bardzo zimne jest nie najgorsze, czyste w smaku, pozbawione wad, ale też nie jest to nic specjalnie ciekawego [2.5]

Treściwość: bardzo niska, taka aromatyzowana woda z bąbelkami, na lato jak znalazł, a w zimie bez sensu [2]

Nasycenie: średniowysokie, dosyć drobne, ale z szampanem nie ma nic wspólnego [3]

Opakowanie: elegancki, fioletowy wariant żywieckich specjałów, na szyjce dopisek "limitowana edycja", kapsel dedykowany [5]

Producent: Grupa Żywiec S.A.; www.żywiec.com.pl
Zakupione w: Carrefour Sadyba Best Mall
Degustowane: 04.11.2016r. ok. godz. 16:15 w Sulejówku
Data ważności: 23.03.2017
Numer Partii: L6267616D0416
Soundtrack: "The Ultimate Sin" by Ozzy Osbourne